Feldsalat auf Kartoffelbett mit Specktopping

Feldsalat auf Kartoffelbett mit Specktopping

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Schalotte
1
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Braten
60 g
Apfelessig
15 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
½ TL
Wasser
500 g
Kartoffeln festkochend, in mundgerechten Stücken
750 g
Katenschinkenwürfel
120 g
Sonnenblumenkerne
40 g
Feldsalat
160 g
Butter in Flöckchen
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 2225 kJ / 531 kcal

Fett 37 g

Ballaststoffe 5.2 g

Kohlenhydrate 32 g

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