Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Erdbeer-Limetten-Tarte
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std.
12 Stücke
Zutaten
Teig
-
Pistazien, gesalzen, geschält50 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten75 g
-
Wasser50 g
-
Zucker30 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht10 g
Creme
-
Wasser zum Einweichen
-
Gelatine6 Blätter
-
Mascarpone400 g
-
Zucker70 g
-
Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
Fertigstellung
-
Erdbeeren in Scheiben500 g
-
Wasser200 g
-
Erdbeersirup50 g
-
Tortenguss, weiß1 Pck.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
5 g
Brennwert
1524 kJ /
364 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
1.8 g
Kohlenhydrate
26 g
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Erdbeerchen
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