Bunny Chow (Brot mit Lammcurryfüllung)

Bunny Chow (Brot mit Lammcurryfüllung)

3.8 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

4 Portionen

Zutaten

Brote

Wasser kalt
370 g
Zucker
10 g
frische Germ
20 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
600 g
Salz
2 TL
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
3 EL

Lammcurry

Zwiebeln geviertelt
250 g
Öl
30 g
Knoblauchzehen
4
frischer Ingwer (10 g)
1 Stück
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Sternanis
1
Garam Masala
1 ½ EL
Currypulver
1 TL
Chiliflocken, getrocknet nach Geschmack
1 Prise
Salz
1 ½ - 2 TL
stückige Tomaten abgetropft (ca. 220 g)
1 Dose
Lammfleisch, in Stücken, sehnenfrei (3x3 cm)
800 g
Wasser
400 g
Erdäpfel, festkochend in Stücken (3x3 cm)
300 - 400 g
Koriander, frisch gehackt
2 EL
Limettensaft
2 EL
Limette in 4 Spalten
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 48 g

Brennwert 4579 kJ / 1095 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 9 g

Kohlenhydrate 130 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food Truck 25 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Kokoseis

9 Std. 30 Min

Empanadas mit Huhn

1 Std. 45 Min

Geflügelleberkäse

14 Std. 15 Min

Slow Cooking Ananas mit Rum-Chili-Sirup und Kokosstreusel

3 Std. 40 Min

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

3 Std. 40 Min

Mac 'n' Cheese

1 Std. 20 Min

Erdäpfelgratin "Bauerngarten"

1 Std. 20 Min

Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)

3 Std.

Empanadas mit Thunfisch

2 Std.

Piña Colada Torte

4 Std. 30 Min

Handsemmerl

10 Std. 55 Min

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

1 Std. 25 Min