Mini-Burger

Mini-Burger

4.2 23 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 40 Min

8 Portionen

Zutaten

Zitronengras äußere Blätter entfernt, das Innere in feinen Ringen
20 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Zwiebel halbiert
1
Koriander abgezupft, Stängel in 2 cm langen Stücken
30 g
Öl
2 EL
gemischtes Hackfleisch
500 g
Paniermehl selbst gemacht
50 g
Eier (Kl. M)
2
Salz
5 - 7 Prisen
Chiliflocken
2 - 3 Prisen
Butterschmalz
2 EL
Avocados reif, geviertelt
2
Limettensaft
2 EL
Brötchen klein (z.B. vom Partyrad, siehe Tipp)
8
Tomaten-Ketchup
6 - 8 EL
Mango, reif in Scheiben
1
Röstzwiebeln
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 2209 kJ / 528 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 42 g

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