Schwedisches Fladenbrot (Softbröd)

Schwedisches Fladenbrot (Softbröd)

4.7 92 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 Stück

Zutaten

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Milch kalt
400 g
frische Hefe
15 g
Zuckersirup hell
50 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
650 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Salz
2 TL
Wasser
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 1151 kJ / 275 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 2.9 g

Kohlenhydrate 50 g

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