Spiegelei-Nester

Spiegelei-Nester

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

10 Stück

Zutaten

Brandteig

Wasser
250 g
Butter in Stücken
130 g
Salz
2 Prisen
Zucker
3 TL
Weizenmehl, glatt
200 g
Eier (Größe M)
5

Füllung und Fertigstellung

Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sauerrahm
200 g
Zucker
20 g
Vanillezucker
1 TL
Marillen, eingemacht halbiert, gut abgetropft
10
10 Pfirsiche, aus der Dose, halbiert, gut abgetropft

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 1485 kJ / 354 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 26 g

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