Brochetas de bonito con salsa de ñora

Brochetas de bonito con salsa de ñora

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

Brochetas

3 melocotones en almíbar (en mitades) en trozos de 2 cm
600 g de bonito fresco en dados de 2 cm
2 - 3 pellizcos de sal

Salsa

6 ñoras sin pedúnculo ni semillas
500 g de agua
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
250 g de cebolla en trozos de 3 cm
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
100 g de tomate triturado en conserva
1 melocotón pelado y en trozos
1 pellizco de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 26.4 g

Brennwert 1208 kJ / 289 kcal

Fett 12.3 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 18.1 g

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