Spargel-Gnocchi-Salat mit Hähnchen

4.6 28 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Wasser
600 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Zucker
1 Prise
Butter
5 g
Spargel, weiß geschält, in Stücken (2 cm)
700 g
Hähnchenbrust
400 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Paprika edelsüß zum Würzen
Gnocchi aus dem Kühlregal
500 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Honig
10 g
Senf, mittelscharf
10 g
Balsamico, hell
20 g
Öl und etwas mehr zum Braten
30 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
4
Kresse-Beet abgeschnitten
1
Feta zerkrümelt
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1748.6 mg

Eiweiß 35 g

Brennwert 2315.1 kJ / 553.3 kcal

Fett 24.5 g

Ballaststoffe 7.2 g

gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 50.7 g

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