Geräte und Zubehör
Carac (Tartelette au chocolat)
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std.
8 parts
Zutaten
Pâte sablée
-
50 g de sucre
-
200 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour beurrer les moules
-
370 g de farine et un peu pour fariner le plan de travail
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
Ganache
-
250 g de chocolat noir cassé en morceaux (2 cm)
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100 g de crème entière, froide
Glaçage au sucre et pastille au chocolat
-
200 g de sucre
-
25 g d'eau
-
15 gouttes de colorant alimentaire (tout type) vert
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau/part
Eiweiß
9 g
Brennwert
2942 kJ /
703 kcal
Fett
40 g
Kohlenhydrate
76 g
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