Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

4.3 43 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)
40 g
shallot (approx. 30 g)
1
butter
40 g
extra virgin olive oil
10 g
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutes cooking time (see tip)
320 g
dry white wine
60 g
water
820 g
stock cube (for 0.5 l) meat or vegetable
1
1 heaped tsp stock paste, homemade, meat or vegetable
salt to taste
½ - 1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 1812 kJ / 433 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

The Basic Cookbook 133 Rezepte
International

The Basic Cookbook 131 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Marinated peppers

Marinated peppers

55 Min

Beetroot soup with herb dumplings

Beetroot soup with herb dumplings

1 Std. 10 Min

Beef Stroganoff

Beef Stroganoff

1 Std.

Sweet shortcrust pastry

Sweet shortcrust pastry

1 Std. 50 Min

Béchamel sauce

Béchamel sauce

15 Min

Mashed potatoes

Mashed potatoes

50 Min

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Steamed rice

Steamed rice

25 Min

Potato and vegetable purée

Potato and vegetable purée

45 Min

Potato cakes

Potato cakes

45 Min

Steamed cabbage and pork dumplings

Steamed cabbage and pork dumplings

1 Std. 35 Min