Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rillettes aux deux saumons
Zutaten
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500 g d'eau
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200 g de saumon frais coupé en cubes (3 cm)
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2 échalotes coupées en deux
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à soupe de vinaigre d'estragon
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½ c. à café de pastis parfumé, type Henri Bardouin
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2 brins d'estragon frais effeuillés
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100 g de chutes de saumon fumé
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40 g de beurre mou, coupé en morceaux
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du poivre moulu
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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