Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

150 g d'eau
12 huîtres
500 g de gros sel
90 g d'échalotes coupées en deux
15 g de beurre
50 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
1 pincée de poivre de Cayenne moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portions

Eiweiß 12 g

Brennwert 1588 kJ / 384 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 16 g

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Frankreich

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