Agnello al vapore con verdurine

Agnello al vapore con verdurine

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

6 porzioni

Zutaten

1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
3 spicchi di aglio
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
1 cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
900 g di spalla di agnello, senza ossa
200 g di fagiolini verdi freschi puliti
400 g di patate pelate e a dadini (4 cm)
200 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
1000 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 31.2 g

Brennwert 1698 kJ / 406 kcal

Fett 24 g

Kohlenhydrate 16.4 g

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