Knoblauch-Basilikum-Hähnchen mit Kürbisgemüse

Name: Knoblauch-Basilikum-Hähnchen mit Kürbisgemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; ½ Bund Basilikum; 80 g Zwiebeln; 600 g Hokkaido-Kürbis; 10 g Butter; 1 Hähnchenbrustfilet; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 2 TL Öl; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 TL Balsamico, hell; 30 g Wasser; 150 g Crème légère

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Basilikum abgezupft
½ Bund
Zwiebeln halbiert
80 g
Hokkaido-Kürbis in Stücken (5 cm)
600 g
Butter
10 g
Hähnchenbrustfilet (ca. 200 g), längs halbiert
1
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Öl
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Balsamico, hell
2 TL
Wasser
30 g
Crème légère
150 g