Geräte und Zubehör
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Blinis con carpaccio di tonno
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
15 pezzi
Zutaten
Marinatura
-
1 lime il succo e la scorza
-
1 cucchiaino di pepe rosa in grani
-
1 cucchiaino di zucchero di canna
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
150 g di carpaccio di tonno affumicato, a fette piccole (circa 10 g cad.)
Blinis
-
250 g di latte intero
-
50 g di panna (min. 30% di grassi)
-
150 g farina tipo 0
-
1 uovo tuorlo e albume separati
-
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
-
1 pizzico di sale
-
burro q.b.
Terminare la preparazione
-
200 g di formaggio fresco spalmabile
-
lime (optional) le zeste, a piacere
-
pepe rosa in grani (optional) a piacere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
6.2 g
Brennwert
644 kJ /
154 kcal
Fett
10.4 g
Ballaststoffe
0.3 g
Kohlenhydrate
8.9 g
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