Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

Club Sandwich con maiale, coleslaw e salsa barbecue

2.7 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pane di segale

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g farina tipo 0
350 g di farina di segale
10 g di sale

Stinco di maiale al forno

20 g di sale grosso
1 cucchiaino di paprika dolce
5 grani di pepe nero
1 cucchiaio raso di zucchero di canna
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino raso di semi di senape
1 cucchiaino raso di semi di finocchio
½ cucchiaino di origano secco
1 stinco di maiale (700-800 g circa)
500 g di acqua

Dressing coleslaw

50 g di maionese
150 g di yogurt bianco non dolcificato
½ cucchiaino di salsa di senape
½ cucchiaino di fili di erba cipollina fresca tritati
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro

40 g di maionese
300 g di cavolo cappuccio bianco a listerelle
200 g di carote pelate e a julienne
salsa barbecue a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 52.1 g

Brennwert 3335 kJ / 797 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoffe 13.2 g

Kohlenhydrate 97.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Strati da mordere 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Farina di grano saraceno (senza glutine)

10 Min

Crema dessert alla birra

2 Std. 15 Min

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

2 Std. 30 Min

Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji

2 Std. 15 Min

Palline energetiche alla banana

15 Min

Lattuga romana con salsa al Gorgonzola e granella di prosciutto

45 Min

Composta di castagne, pere e vaniglia

35 Min

Cappon magro

4 Std. 30 Min

Torta salata con capesante e borettane

1 Std. 40 Min

Focaccine di segale ai semi

3 Std. 30 Min

Blinis con carpaccio di tonno

1 Std.

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5 Std.