Salsifis à la provençale

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Courgette ronde farcie de brandade

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

Papillote de truite aux pommes et curry

Porc aux navets, au miel et à l'orange

Œufs cocotte aux cèpes

Saint-Jacques en nage épicée

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Sauté de veau aux pleurotes

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

Aubergine farcie au cabillaud