Risotto carote e bacon

Risotto carote e bacon

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
90 g di Gin
800 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
8 fette di bacon
10 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 19.6 g

Brennwert 2406 kJ / 575 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 49 g

Kohlenhydrate 68.8 g

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