UrDinkel Brot

UrDinkel Brot

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 11 Std.

12 Scheiben

Zutaten

Brühteig

UrDinkel-Vollkornmehl
120 g
kochendes Wasser
180 g

Brotteig und Fertigstellung

UrDinkelmehl, hell und etwas mehr zum Formen
300 g
Salz
1 ½ TL
frische Hefe zerbröckelt
½ Würfel
Wasser
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 520.3 kJ / 123.3 kcal

Fett 0.8 g

Kohlenhydrate 23.1 g

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