Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 832.7 mg

Eiweiß 41.2 g

Brennwert 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 23.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Merluzzo al vapore con riso e spinaci

30 Min

Calamari Sottovuoto

50 Min

Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante

1 Std.

Asparagi sottovuoto con uovo in camicia

1 Std. 20 Min

Contorno di zucchine sottovuoto

30 Min

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2 Std. 30 Min

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1 Std. 50 Min

Pollo al Varoma con verdure e salsa ai peperoni

1 Std.

Pollo speziato al limone

40 Min

Salmone, asparagi e riso al Varoma

45 Min

Carote sottovuoto timo e feta

1 Std.

Salmone con broccoli e grano saraceno

40 Min