Rosenkohl-Hefe-Kuchen mit Schinken

Rosenkohl-Hefe-Kuchen mit Schinken

4.7 243 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Stücke

Zutaten

Bergkäse in Stücken
100 g

Hefeteig:

Wasser
140 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
1 Prise
Mehl
250 g
Salz
¾ TL

Belag:

Wasser
500 g
Rosenkohl halbiert (Kleine am Stiel nur kreuzweise einschneiden)
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Schinkenwürfel mager
130 g
Schmand
200 g
Salz
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen
Eier
3

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 16 g

Brennwert 1403 kJ / 335 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 28 g

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