Moules et frites

Moules et frites

4.6 40 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Pommes frites

Öl
30 g
Paprika edelsüß
10 g
Salz
1 TL
Kartoffeln, festkochend groß, in Stiften (ca. 0,5 x 6 cm)
600 g

Muscheln und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Estragon abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
1 Stängel
Suppengemüse in Stücken
300 g
natives Olivenöl
45 g
Miesmuscheln, frisch, gesäubert
1000 g
Weißwein, trocken
150 g
Gemüsefond
300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 3307 kJ / 790 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Black Days 12 Rezepte
Österreich

THERMOMIX® Magazin 1/2020 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lammfilets mit Lavendel

13 Std.

Tintenfischringe aglio e olio

1 Std. 20 Min

Muscheln mit Sahnesauce

30 Min

Süß-saure Garnelen

1 Std.

Tintenfischringe aglio e olio

1 Std. 20 Min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

50 Min

Muscheln mit Tomatensauce

40 Min

Mediterraner Meeresfrüchte-Reis mit Chorizo

1 Std. 5 Min

Fusilli mit pikanten Miesmuscheln

55 Min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 Std.

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

45 Min

Muscheln in Weißweinsud

35 Min