Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 12 Std. 35 Min

8 portions

Zutaten

400 g de fromage de chèvre frais type Chavroux
40 g de noisettes décortiquées
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
140 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en deux
40 g de miel
20 g d'eau
140 g de raisins noirs et blancs, égrainés et coupés en deux
100 g de crème liquide entière
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 54 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 817.1 kJ / 195.8 kcal

Fett 14.3 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 7.4 g

Kohlenhydrate 11.4 g

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