Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 10 Min
6 Portionen
Zutaten
Kokos-Roti
-
Kokosraspeln160 g
-
Wasser, heiß250 g
-
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten350 g
-
Salz nach Geschmack½ - 1 TL
-
Öl2 EL
-
Wasser lauwarm20 g
Rindfleisch-Curry
-
Rindernacken in Würfeln (3 cm)750 g
-
Salz nach Geschmack1 - 2 TL
-
Pfeffer nach Geschmack1 - 1 ½ TL
-
Koriander, gemahlen1 EL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen2 TL
-
Fenchelsamen1 TL
-
Knoblauchzehen3
-
Ingwer, frisch (1 cm), in dünnen Scheiben1 Stück
-
rote Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt1 - 2
-
Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert2
-
Kurkuma, gemahlen½ TL
-
Curryblätter, getrocknet8
-
Weißweinessig2 EL
-
Zitronengras, frisch längs halbiert, in Stücken (3 cm)1 Stängel
-
Tomatenmark1 EL
-
Kokoscreme270 g
-
Öl zum Braten
-
Ghee1 EL
-
Limette geviertelt1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
33 g
Brennwert
3195 kJ /
764 kcal
Fett
49 g
Ballaststoffe
6.7 g
Kohlenhydrate
47 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Lieblingscurrys!
11 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Tikka-Paste
1 Std.
Butter Chicken
50 Min
Chicken Tikka Masala
45 Min
Lamm Rogan Josh
1 Std. 45 Min
Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht
1 Std. 15 Min
Lamm Keema mit Erbsen
1 Std.
Kofta Curry
1 Std. 10 Min
Beef Madras
1 Std. 30 Min
Chicken Korma
45 Min
Chicken Saag
50 Min
Slow Cooking Beef Madras
3 Std.
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1 Std.