Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
5 porzioni
Zutaten
Crêpes
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
6 foglie di salvia fresca
-
250 g di farina tipo 00
-
600 g di latte
-
4 uova
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
300 g di mortadella a tocchetti
-
300 g di funghi trifolati
Besciamella
-
500 g di latte intero
-
40 g di burro a pezzi
-
50 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
-
burro q.b.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1348.4 mg
Eiweiß
40.3 g
Brennwert
3192.4 kJ /
763 kcal
Fett
40.5 g
Ballaststoffe
0.6 g
gesättigte Fettsäuren
25.6 g
Kohlenhydrate
58.6 g
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Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2020
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Italien
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