Court-bouillon

Court-bouillon

4.7 6 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

1 litre

Zutaten

125 g de carotte coupée en tronçons (1 cm)
125 g d'oignons coupés en quatre
150 g de poireau coupé en rondelles
2 brins de persil frais
1 citron jaune coupé en rondelles
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
800 g d'eau
5 g de vinaigre
1 pincée de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 litre

Natrium 732 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 113 kJ / 27 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Poissons & fruits de mer 113 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Menu petit prix - Œufs mimosa aux sardines

2 Std. 35 Min

Calamars sous-vide

4 Std. 15 Min

Monstres de purée de pommes de terre au four

2 Std. 5 Min

Ris de veau aux oignons nouveaux

3 Std.

Lotte, pomme de terre et poivron (cuisson sous vide)

2 Std. 15 Min

Bars en croûte feuilletée

3 Std.

Blanquette de ris de veau

1 Std. 50 Min

Lotte sauce vallée d’Auge

1 Std. 40 Min

Hareng mariné et radis roses

1 Std. 15 Min

Bouillon de volaille riche en collagène

12 Std. 10 Min

Coupe infernale

12 Std. 45 Min

Poule au pot béarnaise

2 Std. 15 Min