Spezzatino di guancia e ceci

Spezzatino di guancia e ceci

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 50 Min

4 porzioni

Zutaten

farina tipo 00 q.b.
700 g di guancia di bovino a pezzi (2-3 cm)
200 g di cipolla a pezzi
100 g di carota pelata e a pezzi
35 g olio extravergine di oliva
70 g di vino rosso
300 g di acqua
1 dado per brodo di carne
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
250 g di ceci in scatola scolati e sciacquati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 39.7 g

Brennwert 2050 kJ / 490 kcal

Fett 28.1 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 17 g

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