Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Kompatibel
Thermomix® TM31
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Tarta de requesón y fresas
Zubereitung 50 Min
Gesamt 6 Std. 20 Min
10 raciones
Zutaten
Masa
-
300 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
70 g de azúcar glas
-
150 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y un poco más para untar)
-
1 pellizco de sal
-
2 yemas de huevo
-
25 g de leche fría
Relleno y cobertura
-
500 g de agua
-
1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa (80 g)
-
750 g de fresas (tamaño regular)
-
100 g de azúcar
-
20 g zumo de limón
-
500 - 600 g de requesón
-
1 cucharada de vainilla líquida
-
2 claras de huevo
-
200 g de nata montada para decorar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
10.6 g
Brennwert
1760 kJ /
421 kcal
Fett
21 g
Ballaststoffe
2.2 g
Kohlenhydrate
47.3 g
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Repostería
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