Purple Yam Huat Kuih (Taro Root Steamed Cupcakes)

Purple Yam Huat Kuih (Taro Root Steamed Cupcakes)

2.2 5 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

12 pieces

Zutaten

Steamed yam

water
300 g
yam (taro roots) cut into cubes (2 cm)
200 g

Starter

water
100 g
dried yeast powder
1 tsp
plain flour
100 g

Batter

caster sugar
150 g
coconut milk
300 g
egg
1
plain flour
250 g
double action baking powder
2 tsp
water
800 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 87 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 992 kJ / 237 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 41 g

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