Insalata di straccetti di manzo e rucola

Insalata di straccetti di manzo e rucola

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

2 porzioni

Zutaten

60 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di carne di manzo (vedere consigli) a listarelle (1x1x5 cm)
30 g di aceto balsamico
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
80 g di rucola fresca, lavata
60 g di Parmigiano Reggiano in scaglie
120 g di pomodori ciliegino a metà

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 589 mg

Eiweiß 44.8 g

Brennwert 2598.3 kJ / 621 kcal

Fett 46.4 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 12.2 g

Kohlenhydrate 5.3 g

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