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Prawn noodle curry
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
4 portions
Zutaten
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2
-
piece fresh ginger peeled5 cm
-
fresh oyster mushrooms50 g
-
coconut milk540 g
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water60 g
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red curry paste (see Tip)1 tbsp
-
fish sauce1 tsp
-
medium raw prawns peeled with tails intact20
-
vermicelli noodles broken into halves100 g
-
fresh bean sprouts for garnishing
-
micro herbs for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
834.7 mg
Eiweiß
25.1 g
Brennwert
1759.1 kJ /
418.8 kcal
Fett
22.1 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
17.1 g
Kohlenhydrate
29.1 g
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