Pork and porcini roulade

Pork and porcini roulade

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 5 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

Pork marinade

dried porcini mushrooms
20 g
garlic cloves
2
dried marjoram
1 tsp
grapeseed oil
60 - 80 g
dried bay leaves
2
black peppercorns
1 tsp
sea salt
¼ tsp

Pork roll

pork loin cut into 12 x 1 cm-thick slices
1000 - 1200 g
tomato sauce
1 tbsp
Dijon mustard
4 tsp
water
1500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 203.2 mg

Eiweiß 36.6 g

Brennwert 1108.6 kJ / 264 kcal

Fett 12.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Floating islands

1 Std.

Coulibiac salmon pie

2 Std. 40 Min

Vanilla sauce (crème anglaise)

10 Min

Crème pâtissière

15 Min

Mixed berry clafoutis

40 Min

Coffee semifreddo

6 Std. 30 Min

Duck confit with lentil & orange salad

15 Std. 40 Min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28 Std.

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2 Std.

Neapolitan ice cream cake

21 Std. 10 Min

Breakfast crescents

3 Std. 5 Min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1 Std. 55 Min