Sous vide pears with cinnamon sauce

Sous vide pears with cinnamon sauce

4.7 19 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 portions

Zutaten

Beurre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)
4
white sugar
120 g
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
water
50 g
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
flaked almonds toasted, to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 4.3 mg

Eiweiß 1.9 g

Brennwert 1078.4 kJ / 256.8 kcal

Fett 2.7 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 49.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous vide with blade cover 7 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45 Min

Caramel peach brioche

2 Std. 15 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 40 Min

Quick sliced pickle (Thermomix® Cutter)

5 Min

George Calombaris' Licorice Ice Cream with Blackberries

24 Std. 25 Min

Roasted banana affogato

29 Std.

Portuguese green eggs

50 Min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 Min

Pomegranate smoothie bowl with chia seeds

10 Min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1 Std.

Old fashioned apple mocktail

1 Std. 5 Min

Black garlic and onion jam

55 Min