Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 27 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 791 kJ / 189 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

The Basic Cookbook 174 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Seafood Soup with Gluten-free Bread

Seafood Soup with Gluten-free Bread

3 Std. 30 Min

Pea Gazpacho

Pea Gazpacho

4 Std. 15 Min

Caldeirada (Fish Stew)

Caldeirada (Fish Stew)

45 Min

Gazpacho

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Pineapple Parcels

Pineapple Parcels

1 Std.

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Serrano Ham and Asparagus Soup

Serrano Ham and Asparagus Soup

45 Min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50 Min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1 Std. 20 Min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45 Min

Onion Soup

Onion Soup

1 Std.

Borscht

Borscht

50 Min