Spargel-Bruschetta

Spargel-Bruschetta

4.7 116 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 Scheiben

Zutaten

Wasser
400 g
Eier
3
Spargelstangen geschält, holzige Enden abgeschnitten (ca. 400 g )
15
Bauernbrot
6 Scheiben
Basilikum abgezupft
4 Stängel
Parmesan in Stücken
50 g
Ricotta
200 g
Schnittlauch in kleinen Röllchen, und etwas mehr zum Bestreuen
½ Bund
Senf
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
½ TL
gekochter Schinken
6 Scheiben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 23 g

Brennwert 1275 kJ / 304 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Endlich Spargelzeit! 47 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Falsche "Schnecken"-Pfännchen mit Rinderfilet

3h

Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons

2h 10min

Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat

45min

Mafalde mit Ente und Kürbis

45min

Rauchige Frischkäse-Bällchen

1h 20min

Rindersteaks mit Rhabarber-Rosé-Sauce

45min

Surf & Turf Pizza mit Rucolacreme

1h 40min

Zucchini-Rolle mit Lachs

2h

Rindersteak mit Pfirsich-Schafskäse-Topping

1h 30min

Saltimbocca mit Ofengemüse

2h 10min

Obazda-Flammkuchen

1h 50min

Langos mit Senfcreme und Räucherlachs

1h 30min