Pane pugliese

Pane pugliese

4.7 95 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 29 Std. 20 Min

6 porzioni

Zutaten

Biga

100 g di semola di grano duro
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
70 g acqua a temperatura ambiente
10 g di olio di oliva

Impasto

350 g acqua tiepida
20 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di zucchero
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
1 cucchiaino di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 615 kJ / 147 kcal

Fett 2.1 g

Kohlenhydrate 29.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Come dal fornaio 10 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Amaretti sardi

45min

Gelato alla nocciola senza uova

10h 20min

Soufflé al cioccolato

45min

Ciambella farcita allo yogurt

2h

Crostata al cioccolato bianco

1h 10min

Croissant francese

5h 20min

Panettone al cioccolato e arancia

3h 30min

Pandoro

12h

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24h 50min

Bomboloni al forno

3h 35min

Panzerotti gustosi ai peperoni

1h 50min

Pane barese

6h 15min