Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Guacamole picante de chícharos
Zutaten
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3 chiles jalapeños
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1000 g agua
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100 g de chícharos
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2 cebollas cambray sólo la parte blanca, en mitades
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6 ramitas de hojas de cilantro, frescas
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la ralladura de 1 limón
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2 aguacates medianos, pelados sin semilla
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1 - 2 gotas de salsa picante roja, p.ej. Tabasco o al gusto
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½ cdita de sal fina
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½ cdita pimienta blanca molida
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½ cdita de flor de sal
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1 cda de semillas de girasol tostadas
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aceite de oliva extra virgen al gusto
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totopos para servir
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1 limón verde en mitades, para acompañar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
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Mexiko
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