Gâteau aux épices et limoncello

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Déclinaisons autour de la mer

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Pannacotta aux œufs de saumon

Cappuccino de champignons aux noisettes