Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 613 kJ / 147 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Les soupes 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

40 Min

Chips de crevettes

Chips de crevettes

35 Min

Ormeaux poêlés au beurre d'orange

Ormeaux poêlés au beurre d'orange

Keine Bewertungen

Velouté de champignons

Velouté de champignons

20 Min

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

55 Min

Velouté de langoustines à la coriandre

Velouté de langoustines à la coriandre

1 Std.

Pâté périgourdin

Pâté périgourdin

48 Std.

Mouclade

Mouclade

1 Std.

Bisque de crevettes et croûtons

Bisque de crevettes et croûtons

1 Std.

Crème de champignons aux saint-jacques

Crème de champignons aux saint-jacques

40 Min

Soupe de poisson

Soupe de poisson

20 Min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40 Min