Saucisse de morteau briochée

Saucisse de morteau briochée

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 5 Std. 25 Min

4 parts

Zutaten

25 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
280 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs
125 g de beurre froid, coupé en dés
½ c. à café de sel
1 saucisse de Morteau et une grande quantité d'eau
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 18 g

Brennwert 2923 kJ / 704 kcal

Fett 48 g

Kohlenhydrate 47 g

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Frankreich

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