Aspic d'asperges

Aspic d'asperges

4.5 15 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 24 Std.

8 portions

Zutaten

410 g d'asperges blanches en bocal (660 g poids net total)
1 sachet de gelée au madère
250 g d'eau
5 œufs moyens (53-63 g) froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (I)
3 c. à soupe de mayonnaise au citron
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
2 tranches de saumon fumé coupées en lamelles
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 817.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 582.1 kJ / 140.1 kcal

Fett 10.4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine du placard vol. II 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Clafoutis aux poires et aux amandes

45min

Riz au lait et coulis d’abricots à la fleur d’oranger

1h

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

2h 15min

Vin chaud aux agrumes

12h 25min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50min

Matelote de roussette au vin rouge

1h 30min

Rillettes de merlu et chorizo doux

12h

Sauce dieppoise

35min

Poire Belle-Hélène

10h

Gougères au piment d'Espelette

1h 5min

Crème de sardine au whisky

5min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min