Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

4.2 27 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Marinatura

60 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio senz'anima
20 g di cipollotto a rondelle (3 mm)
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
10 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
1 rametto di timo fresco
15 g di zucchero grezzo
1 pizzico di cannella in polvere
30 g di succo d'arancia spremuto fresco
30 g di succo di lime spremuto fresco
20 g di salsa di soia
10 g di miele
50 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di ali di pollo

Ali di pollo marinate Sottovuoto

1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
500 g di patate con la buccia, a rondelle (0.5 cm)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 - 2 cucchiai di zucchero grezzo
3 rametti di timo fresco le foglioline

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0.8 mg

Eiweiß 25.5 g

Brennwert 2370 kJ / 566.5 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura sottovuoto 54 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1 Std. 30 Min

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3 Std. 30 Min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9 Std. 30 Min

Bistecca Sottovuoto

Bistecca Sottovuoto

1 Std. 10 Min

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

Filetto di maiale alla coreana sottovuoto

4 Std. 50 Min

Cosce di pollo piccanti

Cosce di pollo piccanti

1 Std. 50 Min

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2 Std. 50 Min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2 Std. 20 Min

Ossobuco Sottovuoto

Ossobuco Sottovuoto

12 Std. 40 Min

Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta

Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta

1 Std. 50 Min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 Std. 30 Min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1 Std. 30 Min