Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

4.0 7 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno
25 g olio extravergine di oliva
200 g di patate pelate e a pezzi
800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata e il succo
350 - 400 g di brodo vegetale
8 code di mazzancolle pulite del filo e del carapace
100 g di spinaci freschi in foglia
1 pizzico di sale
tartufo fresco a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 57.6 g

Brennwert 1510 kJ / 361 kcal

Fett 9.6 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 10.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fine anno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Merluzzo marinato con crema di cavolfiore e zenzero

50 Min

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

50 Min

Crema di zucchine con filetti di sogliola

40 Min

Involtini di spigola

40 Min

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1 Std. 50 Min

Palamita in crema di finocchio

35 Min

Coda di rospo alle acciughe e limone

25 Min

Baccalà al Varoma su vellutata di cavolo romano

40 Min

Cozze su crema di zucchine

40 Min

Orata al sale

40 Min

Anelli di totano su crema di piselli

40 Min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 Std.