Kalbseintopf im Brot

Kalbseintopf im Brot

3.9 22 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Mehl
50 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)
800 g
Koriander abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
10 g
Basilikum abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Schinkenspeck, gewürfelt
200 g
Zwiebeln in Spalten
500 g
weißer Rum
40 g
40 g Weinbrand
Tomaten in Stücken (2 cm)
150 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
100 g
frische Kräuter, gemischt (Rosmarin, Minze und Thymian), siehe Tipp
25 g
Rotwein, trocken
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 65 g

Brennwert 3696 kJ / 884 kcal

Fett 41 g

Ballaststoffe 19 g

Kohlenhydrate 159 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® TM6 44 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Arroz Brut

1h

Slow Cooking Kalbs-Gemüse-Eintopf

2h 45min

Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln

1h 30min

Hähnchen Teriyaki

2h

Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)

50min

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

1h

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

1h 10min

Rindfleischtopf mit Kartoffeln und Nudeln (马铃薯炖牛肉)

1h 40min

Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

1h 20min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40min

Wildreis-Pilaw mit Schweinefleisch

1h 10min

Schweinebauch mit Kimchi

35min