Spuma alle fragole con crema alla menta

Spuma alle fragole con crema alla menta

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 porzioni

Zutaten

Crema alla menta

300 g di latte
4 tuorli d'uovo
50 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
10 foglie di menta

Spuma alle fragole

250 g di fragole a pezzi
50 g zucchero
1 albume
caramello liquido (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 51.2 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 679.7 kJ / 161.8 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 22.2 g

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