Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps

4.3 6 Bewertung

Zubereitung 1 Std. 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)
500 g
unsalted butter diced
25 g
whole milk
400 g
water
250 g
fine sea salt
1 ½ tsp
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
truffle oil for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 929 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1030 kJ / 246 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calendar 2022 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Tartare Sauce

10 Min

Watercress Soup

25 Min

Asparagus Risotto

45 Min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 Min

Lemon and Poppy Seed Clafoutis

40 Min

Asparagus with Romesco Sauce

30 Min

Pasta alla Puttanesca

35 Min

Pissaladière

1 Std. 30 Min

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40 Min

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35 Min

Smoked Mackerel Pâté

55 Min

Celeriac and Apple Soup

55 Min