Hornazo

Hornazo

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

20 portions

Zutaten

La pâte

100 g d'eau
80 g de vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 pincée de sucre en poudre
500 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
10 g de sel

La viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de poivre moulu

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 261.7 mg

Eiweiß 13.9 g

Brennwert 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Fett 13.7 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 20.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Petits pains lapin au cœur de fromage fondant

45 Min

Crêpes au lait de coco et à la farine de riz

1 Std. 15 Min

Boulettes de bœuf au curry, riz et petits pois

50 Min

Galettes de pommes de terre

25 Min

Riz au safran et poulet

40 Min

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

20 Min

Brochettes merguez-abricot

50 Min

Œufs mimosa à la courgette

25 Min

Riz cantonais

45 Min

Salade de haricots et poulet farci

40 Min

Empañadas

2 Std. 15 Min

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1 Std.