Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Forellen-Erbsen-Terrine
Zubereitung 30 Min
Gesamt 7 Std. 45 Min
15 Scheiben
Zutaten
-
Wasser und etwas mehr zum Einweichen der Gelatine500 g
-
weiße Gelatine12 Blätter
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Wasser500 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut400 g
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Knoblauchzehe1
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Schnittlauch (10 g), in Röllchen1 Bund
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Crème fraîche400 g
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Naturjoghurt500 g
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Zitronensaft15 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer1 TL
-
Räucherforellenfilet in Würfeln (1 cm)250 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Scheibe
Eiweiß
8 g
Brennwert
610 kJ /
146 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
1.4 g
Kohlenhydrate
6 g
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Hülsenfrüchte
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