Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle

4.7 16 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Meerrettich-Creme

weiße Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
frischer Meerrettich geschält, in Stücken
40 g
Saure Sahne
150 g
Sahnejoghurt
200 g
Sahne
150 g
Zitronensaft
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 Prise

Apfel-Gurken-Häckerle

Dill abgezupft
8 Stängel
Schalotte halbiert
1
Weißweinessig
20 g
Wasser
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen
Zucker
2 Prisen
Öl
30 g
Salatgurke ungeschält, entkernt, in Stücken
200 g
Apfel (ca. 150 g), rot, ungeschält, geachtelt, entkernt
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 1544 kJ / 368 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Marinierte Möhren

50 min

Zitronen-Ingwer-Dressing

15 min

Limetten-Ingwer-Mousse

8 godz. 20 min

Orangentarte mit Weinschaumsauce

3 godz. 35 min

Kaninchen-Terrine

1 godz. 10 min

Zwetschgen-Parfait

8 godz. 40 min

Zwetschgenkuchen mit Feigen

3 godz.

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2 godz. 20 min

Nougateis mit Quittenkompott

12 godz.

Birnen-Walnuss-Terrine

5 godz. 20 min

Quitten-Meerrettich

30 min

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

10 min