Poulet-Süsskartoffel-Galette

Poulet-Süsskartoffel-Galette

4.5 22 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

6 Portionen

Zutaten

Teig

Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser, eiskalt
90 g
Salz
½ TL

Speck-Zwiebel-Füllung

Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Schinkenspeckwürfel
110 g
Zwiebeln in Spalten
250 g
Vollrohrzucker
20 g
Balsamico dunkel
20 g
Salz
½ TL

Pouletfüllung und Fertigstellung

Wasser
600 g
Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen
500 g
Süsskartoffel in Würfeln (2 cm)
220 g
Thymian, frisch abgezupft
3 Zweige
Salz
1 - 2 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prise
Champignons, frisch geviertelt
150 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
30 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Rahm
50 g
Milch zum Bestreichen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1275 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 3442 kJ / 820 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 7.5 g

gesättigte Fettsäuren 28 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Damals. Heute. Für immer. 50 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Chili con Carne

50 Min

Poulet-Kebab-Spiesse mit Tahinisauce und Fladenbrot

1 Std.

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1 Std. 10 Min

Hamburger mit Coleslaw

40 Min

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

1 Std. 10 Min

Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis

1 Std. 5 Min

Kalbfleisch in Thunfischsauce

13 Std.

Schnelle Gyros mit Tzaziki

30 Min

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

2 Std.

Hähnchen-Pilaw

45 Min

Pulled-Pork im Burger

3 Std.

Flammkuchen

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen